ショウブン 美味酢(うます)

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野菜本来の美味しさを引き出す

ショウブン美味酢(うます)





「漬ける」「混ぜる」「和える」だけ。

簡単なのにしっかり美味しい!



おいしさの秘密は、300年守り続けてきた「蔵付き菌」


約2ヶ月じっくりと時間をかけて酢酸菌が自然環境の中で、ゆっくり醗酵してコクのあるお酢をつくりだします。

永年住みついている蔵付き菌たちの力で、庄分酢独自の伝統の風味『味わいのあるまろやかでコクのある旨さ』の美味しいお酢ができあがるのです。

国産の「静置発酵りんご酢」をブレンド


国産りんごから作った「静置発酵のりんご酢」を加え、フルーティーな酸味をブレンドしました。

さらに、厳選された昆布だし・かつおだしと、調理時に野菜から出る水分も考えた、調味料の絶妙な配合にもこだわっています。



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サイズは300mlと1000mlの二種類




酢づくり創業三百年。
代々受け継がれてきた酢づくりのこころと技。




庄分酢は、代々受け継がれてきた酢づくりのこころと技を大切に創業以来三百年間、頑なに手作りの静置発酵法を守ってまいりました。

素材と水、麹にこだわり、恵まれた環境でゆっくりとお酢を発酵醸造させています。

商品詳細


■ 製品名      ショウブン美味酢(うます)
■ 原材料名     醸造酢(りんごを含む)、砂糖、食塩、こんぶだし、かつおだし 
■ 賞味期限     製造日より18ヶ月(300ml 24ヶ月)
■ アレルギー表示  リンゴ 
■ 保存方法     直射日光を避けて保存して下さい。

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