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カレルチャペック紅茶店へ
カレルチャペックは『おいしい紅茶をたのしく！』にチャレンジし続けている紅茶店。
『おいしい』は鮮度と製茶、『たのしく』は飲み方やデザインで。
紅茶好きの方から紅茶通の方まで、飲む最新情報の紅茶店です。
「カレルチャペック紅茶店」
店名の由来とはじまり
店名のカレルチャペックはチェコの作家の名前です。
カレルチャペックは鋭い時代認識に巧みなユーモアを織り交ぜながら戯曲・童話・エッセイをはじめ多彩な活動を展開したひと。
山田詩子が小学校４年生の時に先生からプレゼントされた１冊の本がカレルチャペックの「長い長いお医者さんの話」。
そこから良い兆しが始まり、新たな世界が広がり、＜わらしべ長者＞のように、運命が良い方向に変わっていきました（何だかんだ中略）・・・。
店名の由来とはじまり
店名のカレルチャペックはチェコの作家の名前です。
カレルチャペックは鋭い時代認識に巧みなユーモアを織り交ぜながら戯曲・童話・エッセイをはじめ多彩な活動を展開したひと。
山田詩子が小学校４年生の時に先生からプレゼントされた１冊の本がカレルチャペックの「長い長いお医者さんの話」。
そこから良い兆しが始まり、新たな世界が広がり、＜わらしべ長者＞のように、運命が良い方向に変わっていきました（何だかんだ中略）・・・。
山田詩子は大学卒業後、自分の心にあるイメージやメッセージを具体的なモノにする＜イメージ生産の技術＞や英国紅茶文化への興味からティータイムの世界をオリジナルで作りはじめます。
友人を訪ね東京・国分寺を歩いている時に偶然出会った空き店舗。漠然とお店をやりたいと思っていましたが家賃がとても安かったので、すぐに決断！もう一人の創業者である木志保と一緒に、自分たちで内装をして、カレルチャペック紅茶店はスタートしました。
友人を訪ね東京・国分寺を歩いている時に偶然出会った空き店舗。漠然とお店をやりたいと思っていましたが家賃がとても安かったので、すぐに決断！もう一人の創業者である木志保と一緒に、自分たちで内装をして、カレルチャペック紅茶店はスタートしました。
ある一つのイメージ ー例えば女の子のお茶会、子供が両手マグで飲むハーブティー等― に沿って紅茶やハーブのブレンド、パッケージのデザインをする試みをしながら新しい商品を手作業で次々と作りました。
鮮度と旬にどこよりも真面目に熱くこだわっています。
『紅茶を選ぶ味の基準値を上げたいです。』 ワインのように産地の土や気候、収穫年で、コーヒーのように仕上げや原料のクオリティーで、ウイスキーのように製造技術と国ごとの個性で、緑茶のように鮮度と健康飲料として、、。すべて紅茶でも実現可能のはずです。紅茶はまだまだ海外ブランドや国産であることだけで選ばれている段階。味の基準が曖昧です。タピオカやフルーツプラスなどの飲み方のバリエーションだけでは他の飲料のようにはなれません。 『基本の茶葉の鮮度と製茶にこだわる』ここに徹底的にチャレンジしていきます。
『紅茶を選ぶ味の基準値を上げたいです。』 ワインのように産地の土や気候、収穫年で、コーヒーのように仕上げや原料のクオリティーで、ウイスキーのように製造技術と国ごとの個性で、緑茶のように鮮度と健康飲料として、、。すべて紅茶でも実現可能のはずです。紅茶はまだまだ海外ブランドや国産であることだけで選ばれている段階。味の基準が曖昧です。タピオカやフルーツプラスなどの飲み方のバリエーションだけでは他の飲料のようにはなれません。 『基本の茶葉の鮮度と製茶にこだわる』ここに徹底的にチャレンジしていきます。
紅茶の世界をさらに明るく前向きに
変化に乏しい世界の紅茶界を確かな舌とアイディアで明るく前向きに変えていく紅茶のクリエイター。世界基準で勝負できる茶葉をテイスティング、買い付け、フレーバリング、パッケージデザインまで一貫して手がけています。
カレルチャペック紅茶店 代表 山田詩子
日本紅茶協会理事、ティーテイスター、日本紅茶協会ティーインストラクター、絵本作家、イラストレーター
紅茶の著書20冊、絵本30冊以上の著作がある。
感謝をこめて（ロイヤルアップルティー） ５P
紅茶で想いをおいしく楽しくお届けします。 1年で数週間しかないフレバリーシーズンの銘茶園ディンブラ茶のみで作った贅沢アップルティー。 フレーバーと茶葉アロマ、旬茶特有の上品な渋みとコクが絡み合い、複雑で洗練された、印象的なアップルティーができました。
ほんのきもち（ルイボスアールグレイ） ５P
いつでもうれしい、オーガニック&ノンカフェイン
ポリフェノールたっぷり！地球の全生産量の上位1%未満のトップグレードの茶葉だけを贅沢使用したルイボスティーのアールグレイ。 そして、こだわりの個包装ティーバッグで圧倒的鮮度を実現。 ストレートはもちろん、ミルクティー、炭酸出し、ゼリーでも！
ありがとうございます（ホワイトピーチティー） ５P
紅茶で想いをおいしく楽しくお届けします。 フレッシュな白桃の香りは甘みを加えるとよりUP。 ミルクティーでも白桃感が残るデザート紅茶。 ルフナ＝スモーキー”の常識を覆す銘茶園のルフナ茶を使用。 味・コク・クリアなキレのすべてを感じる逸品。
Thank you（ミルクキャラメルティー） ５P
甘くてほっとする、なつかしさのある香りのミルクキャラメルフレーバー。 ベースの茶葉には自然のカラメル香を持つオーダールフナ茶を使い、ダブルでキャラメル味を表現。 クリアーな風味でまったりしすぎないながら、ストレートでも十分キャラメル風味が堪能できます。 もちろん、甘みを加えたミルクティーは格別。お砂糖や蜂蜜をプラスすると、香ばしい甘い香りと紅茶のおいしさがより深く感じられます。
おいしい飲み方
ストレート・・・・・熱湯200ｍｌ→3分
ミルクティー・・・・・熱湯100ｍｌ→5分→ミルクを適量
アイスティー・・・・・熱湯150ｍｌ→3分→氷たっぷりのグラスへ
必ずよく搾り、鮮度抜群だからこその、おいしい渋みを楽しんで！
内容量︰カップ用ティーバッグ（個包装）2g×5p
オリジナル紙箱入り
原材料︰紅茶、香料
原産国︰スリランカ
賞味期限︰半年以上
保存方法︰高温、多湿を避けて保存
